中老年常见疾病预防食物-中老年常见疾病预防食物有哪些

1. 老年人年纪大了，免疫力下降，对提升免疫力有帮助的食品有哪些？
2. 补充叶酸可以防止中老年人中风吗？哪些食物中含有叶酸？

老年人年纪大了，免疫力下降，对提升免疫力有帮助的食品有哪些？

一位九十七岁的老人，在天坛东门与我交谈：每天多活动、必然吃的饭菜多了！人老了能吃能拉，达到三通：1，食物上下通，2，呼吸通畅，3，血液循环通畅！就能长寿！

我的经验也是；粗茶淡饭、只要能吃能排便，就能提高免疫力！千万不能大鱼大肉，人老了消化能力较弱，尤其是晚上少吃非常重要！

补充叶酸可以防止中老年人中风吗？哪些食物中含有叶酸？

补充叶酸，对于有H型高血压的中老年人，是可以显著减少中风风险的。

高血压长期控制欠佳，会引起心、脑、肾等多个脏器损害，包括中风。

对于高血压患者，建议在关注血糖血脂的同时，也要查一下血同型半胱氨酸水平，因为，同型半胱氨酸水平升高（＞15mmol/L）的高血压，称为H型高血压，这类患者中风风险会进一步显著增加。

补充叶酸可以降低血同型半胱氨酸水平，因此，可以降低H型高血压患者今后发生中风的风险。

补充叶酸有两个办法: 食补和药物。

同型半胱氨酸高了之后，饮食治疗是基础! 正常的饮食一般是不会缺叶酸的，蔬菜水果中富含叶酸、维生素B12。为什么还是同型半胱氨酸升高呢？可能是水果吃得少，可能是蔬菜吃得少，或者吃蔬菜的方式不是凉拌，而通过炒、煮，这种烹饪方***把叶酸给破坏掉，因此导致叶酸摄入不足，出现高同型半胱氨酸血症。

哪些食物中含有丰富的叶酸呢？

绿叶菜中含叶酸比较多，如菠菜，西兰花，油菜，小***，西红柿，胡萝卜，南瓜，蘑菇，莴苣等。

含叶酸的水果有奇异果，橘子，草莓，香蕉，桃子，海棠，山楂，石榴，胡桃，苹果，樱桃等。

此外，芦荟、黄豆，豆制品，核桃，杏仁，松子，腰果、动物的肝肾，肉类，蛋类、燕麦、全麦面粉，小麦胚芽，糙米，大麦等食物中都含叶酸。

补充叶酸的药物如何选择？

叶酸片，有0.4mg、5mg等不同剂量的，对于高同型半胱氨酸血症，如何进行选择呢？目前并没有一个明确的科学定论，但有研究证实，二者在疗效上并无显著性差异。因此，每日补充0.4mg就可以了。如果同型半胱氨酸明显升高或治疗效果不好的，建议联用维生素B12。

希望以上解答对大家有帮助！

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一、门诊时一名老病人的女儿来给她妈妈（王阿姨）开药，王阿姨患有高血压，2019年11月份得了脑梗死，万幸治疗及时没有遗留后遗症。在给予她开药时，王阿姨女儿说：叶酸不是女人准备怀孕要孩子的时候吃的吗？怎么有朋友和我说，我妈得过脑梗死，让我妈吃点叶酸，可以防止中老年人中风呢？这里我和她详细讲了讲。

二、中老年人补充叶酸主要是因为高同型半胱氨酸血症（高Hcy）、巨幼细胞性贫血等，而年轻女性备孕及孕早期补充叶酸是主要是为了预防胎儿先天性神经管畸形等。这里能和中风有关系的主要是高同型半胱氨酸血症。

三、当存在高同型半胱氨酸血症（当Hcy≥10umol/L即为超标），合并高血压时称为H型高血压，目前H型高血压时导致我国脑卒中高发和持续发展的重要因素，脑卒中（包括脑梗死和脑出血）的主要危险因素是高血压，同时还包括高同型半胱氨酸血症、高血糖、血脂异常、血小板功能异常等。

四、当H型高血压时，服用叶酸片（0.8mg一天一次）可以降低同型半胱氨酸，可以协助降压，从而可以降低脑卒中的发生风险。如果王阿姨化验Hcy≥10umol/L，同时本身又患有高血压，是适合补充叶酸的，是可以协助降低血压及降低脑卒中发生风险。

五、叶酸广泛分布于绿叶植物中，在东风菜、马蹄叶、山尖子菜、柳蒿芽、刺五加皮、野芦笋含量高。

叶酸含量丰富的食物有：内脏、蛋、鱼以及梨、蚕豆、甜菜、菠菜、菜花、芹菜、莴苣、柑橘、坚果类和大豆类食品；

但在根茎类蔬菜、玉米、米、猪肉中含量较少。

六、人类肠道细菌能合成叶酸，一般进食、吸收及代谢正常的人群一般不易缺乏。但当吸收不良、代谢失常或长期使用肠道抑菌药物时，可造成叶酸缺乏。

想确定是否存在叶酸缺乏和高同型半胱氨酸血症很简单，去医院抽血化验就可以，当天就可以出结果。

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一、首先，补充叶酸不能防止中风的发生，只能降低由高同型半胱氨酸引起[_a***_]的发生率。

二、其次，脑中风包括脑梗塞和脑出血，总的病因有，1.高血压病和动脉粥样硬化，是脑中风发生的原因中最主要和最常见的。2.心脏病，风湿性心脏病、心房颤动等。3.颅内血管发育异常所致的动脉瘤、动静脉畸形。4.某些炎症可侵犯脑膜、脑血管，5.血液病如血小板减少性紫癜、红细胞增多症、白血病，常引起出血性脑血管病。6.糖尿病、高脂血症等，7.各种外伤、中毒、脑瘤、脑肿瘤放射治疗以后等，8.还包括气温变化，环境、情绪的改变，过度紧张、疲劳等也是脑中风的原因。吸烟、过度饮酒者中风发病率也会大大增加。

以上原因均可导致脑中风的发生，很少一部分病人是由一种病因可导致中风，而多数病人是由多种病因导致中风。临床上一般不把脑中风归结于单一的原因。

而补充叶酸仅对，由高同型半胱氨酸引起的动脉粥样硬化，导致高血压的发生，最终发生脑中风的这一病因有效，可以使脑中风的发病风险率降低，但是不能阻止脑中风的发生。

三、最后， 关于叶酸和同型半胱氨酸的知识，及相互关系。

1、叶酸是一种水溶性维生素，属于B族族维生素，不仅能预防胎儿的神经管畸形，还可以降低血液中的同型半胱氨酸，同型半胱氨酸增高可以破坏血管内皮细胞，使血管弹性减弱，从而引起动脉粥样硬化。

2、同型半胱氨酸可以直接或间接导致血管内皮细胞损伤，促进血管平滑肌细胞增殖，影响低密度脂蛋白的氧化，增强血小板功能，促进血栓形成。

同型半胱氨酸浓度越低，身体就越能保持完美的生化平衡，从而使自己更完美。这就意味着更多的精力、更好的耐力及忍受力，更清醒的头脑、更少的感染和更好的皮肤及体重控制。

3、生活中富含叶酸的食物：主要是绿色蔬菜，如芦笋、菠菜、油菜、油麦等，其中芦笋含叶酸量最高，每100克芦笋含叶酸量是145微克，人每天吃400微克叶酸。