中医妇科疾病科学知识宣教,中医妇科疾病科学知识宣教内容

1. 什么是子痫？
2. 黑木耳的营养价值有哪些？什么人适合吃黑木耳？

什么是子痫？

子痫前期及子痫是妊娠期特有疾病，严重威胁母婴安全。子痫前期主要表现为妊娠20周以后出现高血压、蛋白尿，可累及多个器官，导致多器官功能障碍，发生率为5%~8%。南方医科大学南方医院妇产科主任医师王志坚介绍，及时识别子痫是预防子痫及其严重并发症发生的关键。

　子痫的临床表现复杂，个体差异大，发病可以在不同时间，有38%~53%子痫发生在产前，18%~36%发生在产时，还有11%~44%发生在产后。以孕晚期发作的子痫最为常见，而且随着预产期临近发作更加频繁。子痫的临床表现也可以非常不典型，可伴或不伴有血压升高，也可以伴有或不伴有蛋白尿。子痫表现为全身痉挛性抽搐，是子痫前期最危重的情形和表现，发病率约0.2%。

　子痫发生前有前驱表现，可表现为头痛、视力障碍、上腹疼痛等，也有部分患者仅存在实验室检查指标的异常，如肝酶升高、血肌酐升高、血小板减少、红细胞压积异常等。血压变化并非子痫前期进展的唯一指标，当高危患者出现头晕、眼花、上腹痛不适症状时应提高警惕，发生水肿或血压轻度升高时亦应引起重视，予以加强监测，适时进行临床干预。

　子痫前期会引起很多严重并发症，比如脑出血，这是子痫前期患者的第一大死因。发展中国家子痫孕产妇死亡通常发生在有多次院外发病史或孕期未规律产检的孕产妇身上。王志坚说，加强宣教和管理，对存在高危因素的孕产妇提高警惕，早期发现疾病亚临床阶段，及早实施必要的干预，是预防子痫发生的重要手段。

广报全媒体记者伍仞 通讯员李晓姗

黑木耳的营养价值有哪些？什么人适合吃黑木耳？

木耳是比较常见的食材，尤其是在疫情期间，外出买菜不方便的时候，抓一把黑木耳泡上，凉拌、炒吃、蘸辣根等等，好吃、营养又方便。

那黑木耳都有什么营养价值呢？

特别出色的就是纤维素和植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防治便秘，尤其是对于一些活动量较少、孕妇、老年人等容易便秘的人群特别适用。

除了纤维素和植物胶原，木耳中还含有丰富的铁，虽然比起红肉、动物肝脏及动物血制品略逊一筹，但比起大部分的植物性食物还是很有优势的。

除此之外，木耳中含有丰富的蛋白质、锌、硒、多糖等矿物质，经常吃木耳好处多多。

并没有哪一种人群绝对不能吃黑木耳，但因其润肠通便的作用，对于经常腹泻的人，应该要适当的注意一些。

木耳的泡发率也是不同的，我昨天晚上做了木耳瓜片炒鸡蛋，13g的干木耳，泡发后是125g，一小盘了，简单一炒，就是美味喽~

营养海贼船调酒师~任洪叶（从业十余年的妇产科医生、爱下厨的注册营养师、辽宁省十佳营养师、辽宁省营养学会健康宣教专业委员会常务委员、王兴国营养特训班四期学员、心理咨询师、体重管理师、儿童食育推广***志愿者、九维健康学院二级讲师、亲历母乳喂养24个月的80后辣妈）

木耳属于菌类，木耳主要是对肺有好处，能沾走肺里的脏东西，爱咳嗽的人可以多吃点木耳，过去毛纺厂保健品发木耳。木耳在过去十分珍贵，谁家买二两木耳可了不得了，有后门才能买点。可以说一年到头不一定能吃着，哪向现在呀，想吃就买。木耳属于低脂，吃多少也不会发胖，改善肠道壮态。但是一定要发透了再吃，一次不要吃太多，搭配到菜里即可。木耳永远都是好东西。

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黑木耳又叫做松耳、桑耳、云耳，是我们常见的食用菌之一。黑木耳含有木耳多糖，能增强免疫力。

木耳中的铁元素非常丰富，常吃养血、使人肌肤红润，还能防止缺铁心贫血。黑木耳中的维生素K，有预防动脉粥样硬化的作用。

黑木耳中的多糖胶质，能吸附体内灰尘、杂质，一起排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石有一定化解作用。

黑木耳除了不适于腹泻、孕妇、出血性患者食用外，特别适合解释、心脑血管不太好的小伙伴食用。

长期跟粉尘打交到的教师、旷工、理发师等岗位工作者都比较适合。下面简单解释两款美食吃法。

葱烧黑木耳

准备黑木耳30克，大葱100克，盐5克，酱油15毫升，淀粉10克，食用油25毫升。

现将黑木耳泡发，放入沸水中汆熟：大葱摘洗干净，切成细丝。锅中倒入食用油，放入葱丝，炒出香味。

加入烫好的黑木耳，翻炒几下。加入酱油和盐，出锅前用水淀粉勾芡即可。

凉拌黑木耳

准备黑木耳100克，黄瓜200克。蒜、葱、芝麻、盐、味精、香油各适量。

先将黄瓜洗净，去皮，切丝；黑木耳浸发，去根、蒂，入沸水中汆熟，捞出，沥干，

装入碗中；

蒜去皮，捣成泥：葱洗净，切成末。碗中加入黄瓜丝、蒜泥、芝麻、盐、葱末、味精、香油，拌匀后即可食用。

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《黑木耳，养颜美容之佳品》

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，饮食有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说到补铁，一般都认为菠菜瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中，黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20倍，猪肝的七倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

减肥清道防结石：黑木耳中含有丰富的千维素和一种特殊植物的胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，利于大便中有毒物质的及时清除和排出，也有利于胆结石，肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3，预防心脑血管疾病：黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症状的发生，有防治动脉弱样硬化和冠心病的作用。

黑木耳还是一味中药，是一味药食同源的中药，可入药，可炖汤，可凉拌，可炒菜。经常吃黑木耳，不但能吃出你的健康，还能吃出你的美颜。黑木耳不错吧？

温馨提示！食用黑木耳时，先用冷水把黑木耳泡开，然后再去杂质，再放进开水锅煎煮片刻，再用冷水过滤后方可食用。