到手的白茶说是有机白茶，我怎么辨别真***？
什么是有机白茶？
要想了解什么是有机白茶，不如我们先来看看什么是有机产品。有机产品或者有机食品这几个词，想必大家都不会感到陌生，市面上也有很多有机产品，我们日常生活中也会买到很多有机产品，比如某些有机的婴幼儿食品。
国际有机产品最早是起步于20世纪70年代，以1***2年国际有机农业运动联盟的成立为标志。以前因为某些发达国家农产品过剩，又因生态环境变得恶劣，随着后来环保运动兴起，大家越来越需求绿色健康的有机产品，所以在种种因素下促成了有机产业的发展。总之，有机产品讲的是回归自然，绿色健康。
有机产品有很多，其中有机茶就有不少，比如有机绿茶、有机红茶，而市面上的有机白茶却不多。跟其他普通茶园茶不同的是，有机白茶就像是一个含着金汤匙出生的公主，一直被精心呵护，所以有机白茶的品质一般都不多。
有机白茶的特点在于，它的生长环境是安全且没有污染的，而且在有机白茶生长的过程中，不用人工合成的化肥，用的可能是动物的粪便。而且有机白茶不打农药，不用植物生长调节剂。纯天然、无公害、绿色食品就是有机白茶的代名词，所以有机茶一般都是高品质的茶，当然价格自然也是昂贵的。
有机白茶滋味怎么样？
因为被精心呵护的白茶，所以有机白茶的滋味自然也是极好的。有机茶具有浓郁的香气，毫香、花香都是比较明显的，滋味也是非常清甜的，很润口。
有机白茶怎么分辨？
像有机产品一般都有自己的证书，如果卖家没有相关证书的话，那么他家的白茶就不是有机白茶。因为在我国，有机产品必须要经过国家认监委的认可的认证公司认证，并颁布有机认证证书。
以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。
谢邀。
白茶，素为茶中珍品，它的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载:"永嘉县东三百里有白茶山。"陈橼教授在《茶叶通史》中指出:"永嘉东三百里是海，是南三百里之误。
先先来谈谈白茶与有机白茶的不同。
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白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。茶类中的特殊珍品。中国六大茶类之一。指一种***摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有"绿妆素裹"之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)***摘的标准不同，主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。每个产地茶叶味道各有不同。比如云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。
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有机白茶，标准的富二代，生活质量是高高DI~
它是指在没有任何污染源的产地，按有机农业生产体系和办法生产的鲜叶，在种植过程中绝不使用任何人工合成的化肥、农药及添加剂，在加工、包装、贮存过程中不受任何污染并经有机产品认证机构审查、颁证的优质白茶。
而且它是在自然的状态生长，***用有机肥种植，内含成分如氨基酸、茶多酚等相比普通茶要高出很多，不仅使滋味更醇，口感更香，而且营养更丰富。随着国家对食品安全的高度重视，我国先后推出了绿色食品、无公害食品，虽然同属于安全食品，有机茶比无公害茶、绿色茶等标准更高，更健康。
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有机白茶中含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。不知道这真的***的。当然这是后话。
再次谢邀。
最权威的是包装带有机标识。国内普遍说的荒野白茶、还有普洱茶领域的古树普洱茶，理论上都是有机茶叶，但实际上是不是真的有机产品真的无法保证！而有机食品认证是有严格的法律界定的，就茶叶而言，先是有机茶园的认证，然后有机茶园出产的茶叶才是有机产品，这是最安全、也是公信力最高的有机产品溯源。非法贴标有机食品标签等为犯罪行为，消费者可直接举报。
中国有机食品标识
我国有机食品比较少，茶叶更是稀少，六大茶类里的绿茶领域相对较多，其他茶类有待完善与发展。而就食品饮品而言，只要有食品生产许可证的都可默认为无认证的普通食品，都可食用；认证无公害食品是为了更安全放心，然后才是绿茶色食品、有机食品等，越往上要求就越苛刻，所以数量也就越少。
食品安全等级分类
这些食品安全等级单靠人体是无法判断真伪的。只能靠专业机构的理化检测。这就是为什么一有食品饮品等消费***的时候，***双方都会将产品送第三方权威检测机构检测的原因。
谢邀！
1.到手白茶无任何包装证明是有机产品。此时，要看你这个白茶的来源，如果有源头资料证明这个白茶是有机白茶。那你的这份白茶有可能是有机的。
2.如果到手白茶有包装物料证明是有机产品。你可以通过有机编码在国家有机产品的编码数据库中核实。核实结果直接证明你到手的白茶是否有机。
3.很多人都是打着有机的噱头忽悠，希望您慎重。
说起有机茶，我想起了这个月的去的杭州临安的太湖源镇的东坑村，这里是天目青顶的发源地，而且是1989年就拿到了有机茶的认证，是中国最早的有机茶第一村，从我们那天在现场实地看到的情况来分析一下真正的有机茶和网上吹嘘的有机茶之间的差别，就环境来说也许是一个天上一个地下，有机茶没有网上吹嘘的那样简单。
第一，环境，东坑村从村头到村尾一共十五公里长，全村两百多户人家，沿东坑溪以八个小自然村形式分布，人口密度很低，茶园数量两千多亩也是这样散步，就是挂着有机认证的风光茶园最大也不过一百来亩。
第二，云雾线，在临安云雾线是指海拔六百到一千二之间云雾缭绕的高度，东坑村地处东天目山旁边，茶园都处于海拔七百到一千一之间，遇上阴雨天***茶，都是处于云雾之间。
第三，历史。天目青顶是由中国茶叶***庄晚芳先生在指导有机茶园时候取的，以前是叫天目云雾茶，这里的茶农都是世代以制茶为生，像我们对接的非遗传承人郎利方老师就是九代以上定居在东坑村种茶制茶。陆羽居苕溪而著《茶经》，经常是沿苕溪而上入天目寻茶，太湖源恰恰是苕溪的上游。
第四，管理，这也许是天目青顶发展的重中之重，因为和其他所谓的有机茶园疯狂扩产不同，天目青顶因为是地方小众茶，客户群相对来说比较稳定，用郎老师的话，我们做多了也没有用，多了卖不掉，其实像东坑村需要增加茶园面积的话比其他地方方便的多，清理一下竹园就行了竹园中就有过去很多茶园，现在这点产量在保证销售的情况下品质也能处理好，“小富即安”的这种平和心态，我们平常所说的喝茶入境净心不是这样的追求吗？和现在网上的轰轰烈烈的大力宣传鼓吹古树茶有机茶，在心态上首先就达不到有机的心态，还谈什么有机茶。
白茶七年为宝，其他茶时间长了不好吗？白茶与其他茶有什么区别？
白茶特点是不炒不揉，纯日晒，零添加。这样使白茶保留原初的生命形态和营养成分，没有经过任何人为加工，如杀青、揉捻、烘培等工序改变本来形状！之所以说他是一年茶、三年药、七年宝的说法是一年茶指当年的新白茶，应茶性较寒凉，香气清纯，汤感爽口清锐。滋味较为平淡！三年药是指存放了三四年的白茶，茶性发生变化。退去青气、汤色加深滋味醇和、入口绵柔、茶性平和。亦茶亦药！七年宝指存放5-7年就已经算是老白茶了，这个时候白茶香气细嗅下出现陈香，伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至一种舒适的药香！好的陈年白茶汤色如琥珀色，鲜艳油亮，其滋味醇厚饱满，甜度粘稠度高以及药用价值也很好！
白茶三年药七年宝的说法至今没有科学证据直接证明，也没有历史根据证明古人有此共识。更多的证明只不过是业内运营炒作及专（砖）（赚）家为了自身私利皮毛研究急下结论，至今并非学界公认。
我本人就在福鼎白茶原产地多年有余，亲历田间地头，深问平凡茶农，科学地讲，不同茶种特质差异明显，所有茶树鲜叶嫩芽都可以依你的需求制作相应的六大茶类。原产地茶树及原产地传统工艺谓之正味。非原产地造作谓之另类，但也并非一无是处，人各有爱，各有所好。
老老实实做茶，踏踏实实买卖。
为其如此，来日方长。
感谢邀请，首先回答一下你的问题，
三年药七年宝这句话，虽然有个具体的时间要求，但是并不是说储存其他时间的茶不是好茶。
就好似小时候父母说明天要给你买一样礼物，但是他指代的明天是未来的某一天。
同时白茶与其他茶品的储存存放和其他茶品是有一定的区别的，白茶属于微发酵茶，新茶的白茶口感接近绿茶，主要喝一个鲜爽度和甘甜，滋味相对平淡一些。
不像可以长期存放的武夷岩茶和生普似的新茶也能带来很多不一样的层次感。
三年药里说的白茶，是指存放了三四年的白茶，那时候的茶性已经在发生变化。
青气褪色，茶黄素慢慢转化为茶褐素，茶汤由浅黄变成了橙黄明亮。
香气从甜香、花香、毫香慢慢的转化成了更加柔和的陈香、蜜香，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。
到了七年以后的白茶，对于大多数茶人来说，已经算是老白茶了。
香气也转化成了陈香、枣香、药香等等，滋味感也变得更加醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
小结
白茶的存储是一种后发酵的过程，是时间所带来的结果。
所以，爱喝白茶的圈子里流传着：白茶一年茶、三年药、七年宝的传说。
与其他茶品相同的是，都需要先天优势足够强烈的好茶来存放，才会得到好的茶品。
而非什么茶都能长期存放。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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茶性寒，白茶没有任何过火，当然性会比其他茶还保留寒性，而且大家都知道茶叶的茶多酚可以杀菌消毒，白茶也因为工艺保留最多的茶多酚。这两项足以让白茶在去火和杀菌去毒方面有独到的药效，再加上陈放多年，去火功能更为明显。
白茶不像绿茶，风味流失很快。白茶的赏味期，可是很长的，而且在新茶的时候，有新茶的滋味，陈化之后，香味滋味还会发生改变，与新茶时期又有不同了。
喜欢喝绿茶的朋友都知道，绿茶要在短时间内喝完的（最好是在一年之内），而且保存还能有讲究，必须要保存在冰箱里，否则绿茶容易变质。
绿茶这种不适合长期保存的特性，主要受制作工艺的影响。
绿茶是以***摘鲜叶为原料，绿茶的制作流程主要包括杀青，揉捻，干燥三道工艺。杀青，是绿茶品质形成的重要步骤。绿茶是用高温杀青，将茶性完全杀死（其实是阻止茶多酚的氧化），再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除破坏了茶叶里的活性酶。
绿茶的这些酶活性完全缺失，品质特征固化，没有了这些酶的作用，绿茶就失去了转化的原动力。要是没有在一定时间内喝完，绿茶会慢慢变质，最后不能继续喝。
为延缓绿茶变质的日期，才要将其保存在冰箱中，以保证能存放的时间更久一些
只要是好白茶，在储存良好的情况下，什么时候喝都很好喝。
白茶存得好，一种茶，随着陈化时间的不同，能够喝出很多不同的，香气滋味来。
“一年茶，三年药，七年宝。”夸得就是我们白茶，越变越好的特点啦。
说起白茶与其他茶叶的区别，是工艺上的不同，是白茶与其它茶类最大，也是最为根本的区别。
有些茶友，便是冲着白茶简单朴实的工艺，而对白茶产生了好奇心，渐渐的开始了解，逐渐喜爱白茶。
白茶工艺只有萎凋和烘干，不需要杀青、不需要揉捻、也不需要焙火，听起来真的很简单，很容易呢。虽然听起来就像是晒草药一样的简单，但是在实际的过程中，白茶的制作还是很精致的。
比如说在萎凋的时候，并不是一昧的暴晒，而是要根据风力阳光的强弱，进行一定的调整。
制作白茶的师傅，需要通过经验，让白茶在萎凋的过程中，尽量的保留下美好的物质，将苦涩味的物质，尽量的排出，以达到成茶更好的品质。而后的萎凋，同样也是需要耐心，用文火慢慢的烘干。
谢谢邀请回答！
白茶是一种完全颠覆了古人以茶为药时期，制茶为药的观念与做法的产品。
关于白茶是否适于长期存储的问题，在七年宝的概念提出后不久，还能查到如何存储白茶的方法:瓷缸→石灰(木炭)→密封。有常识的人都知道，这种方法说明:白茶存放需要保鲜。
白茶的妙用，你知道多少？
白茶性味寒凉，是民间常用的降火良药，自古以来就有许多关于白茶清凉解毒、治疗养护麻疹患者的记载。
白茶属轻微发酵茶类，加工工艺仅萎凋和干燥两道工序，其特殊的加工工序，相对于其他茶类，保留了茶树鲜叶大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分，还含有芳樟醇氧化物Ⅰ和Ⅱ、芳樟醇、苯乙醇、香叶醇等香气成分，并且其成分组成改变在六大茶类中为最少。至今的大量研究表明，白茶有益人体。
1、独特的杀菌和消炎功效
白茶能改善人体消化道的微生物菌群，对由痢疾杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌或其他细菌及病毒导致的腹泻有良好的疗效，提高对肠道疾病的抵抗力；有利于解毒排泄和水肿缓解；能改善过敏性[_a***_]症；白茶通过使细菌蛋白质凝固抑制和消灭病原菌，有很强的抑制细菌***活性的作用。白茶提取物抗乙型肝炎***的体内外实验结果显示，白茶提取物在体内有抗乙型肝炎***的作用；民间也有用白茶涂抹伤口和褥疮等偏方。
2、延缓皮肤衰老和护肤美容作用
机体的氧化可以导致动脉粥样硬化、糖尿病、炎症和老年痴呆等慢性病。皮肤细胞中的氧化胁迫（是指在高浓度的活性氧（AOS），如超氧化自由基， 羟基自由基和过氧化氢会氧化损伤生物分子，如脂质蛋白质和核酸等，破坏细胞的新陈代谢。）可以导致免疫系统损伤，进而促进色素沉着、起皱纹和皮肤癌。皮肤是机体的表层组织，表面角蛋白起着保护皮肤和防御外办侵害的功能。皮肤保水是皮肤外表健康的重要因素，缺水会引起皮肤干燥和形成皱纹。
近年来，科学家发现白茶有防止皮肤细胞老化和氧化的作用。
第一、白茶含有的多酚类比其他茶类都高，尤其是具有较强生物活性的表没食子儿茶素没食子酸酯，茶叶中含有的多酚类化合物有抗氧化的功效。另外，白茶中具有抗氧化活性的黄酮类的含量是其它茶类的14.2～21.4倍。因此，白茶及其提取物可做为抗氧化剂来提供抗衰老的作用。白茶的抗氧化效果甚至强于麦芽汁、诺丽果汁和发酵木瓜等常见的抗氧化剂。
第二、随着年龄的增长，皮肤中的透明的质酸在透明质酸酶作用下会被降解，使皮肤硬化而形成皱纹。茶多酚含有大量的羟基，是一种良好的保湿剂，可以抑制透明质酸酶的活性起到保湿的功效。
第三、茶多酚中的黄烷醇类化合物在波长200～300nm处有较高的吸收峰，有“紫外线过滤器”的美称。可减少紫外线引起的皮肤黑色素形成，保护皮肤，免受损伤。
第四、茶叶中的氨基酸、蛋白质等是皮肤的营养剂；茶叶中多种维生素、微量元素和芳香油类也可促进皮肤代谢和胶原质的更新。
因此，茶叶化妆品具有很好护肤效果，而且具有一定的防晒功能，防止皮肤衰老和干裂。能使皮肤变得光滑、细腻、***、丰满，故称茶叶为天然美容抗衰老饮料。另外白茶提取物是一种高效的抑制脂肪生成和促进脂肪分解的天然物质，可起到瘦身减脂的作用。
3、提神消疲 增强心血管壁的弹性
医学实验发现，白茶中的咖啡碱含量较绿茶高，咖啡碱和茶氨酸可起到***大脑皮层和加快神经细胞信号转导作用，可促进思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强。白茶的品质特征是披满白毫，白毫中含有大量的咖啡碱和茶氨酸，提神消疲效果明显可通过松弛血管平滑肌，增大血管有效直径，来增强心血管壁的弹性和促进血液循环。此外，咖啡碱还具有明显的利尿和***胃液分泌的作用。
4、生津清热
陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒，功同犀角，古人称之是治麻疹之圣药。
5、可有利于糖尿病的治疗
白茶中的茶多糖含量，茶多糖具有抗辐射，降血糖、抗凝血、降压等生理功能。茶多糖可修复代谢紊乱的作用，结合酯型儿茶素和茶黄素对淀粉酶和蔗糖酶的抑制功效，以及茶多酚和维生素C保持人体微血管正常坚韧性和通透性的作用，可有利于糖尿病的治疗。
近年来，我国空气质量问题颇多，其大量的有机物气体和悬浮粒子可***呼吸系统、造成眼睛不适；高浓度时可引发心脏病及呼吸系统疾病。所以多饮用白茶可以减少呼吸道系统的疾病，减少空气中有害物质对人体的损伤，保护机体健康。
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