胃部疾病知识,胃部疾病知识讲座

1. 为什么吃竹笋会引起肠胃疾病？
2. 胃一阵一阵地痛是怎么回事？
3. 胃不舒服，有时胃里有热感，是胃有什么问题？
4. 肠胃胀气是什么原因？
5. 消化内科包括哪些病？

为什么吃竹笋会引起肠胃疾病？

竹笋不论新鲜还是干质，跟胃病没直接关系。也就是说，吃竹笋不会导致胃病，但是某些情况下会诱发胃病。有消息说杭州有位女性，吃竹笋就吃出问题，吃第一顿后拉黑色大便，没引起重视又接着吃几顿，导致呕血一斤多，算是严重出血了。

我们单从食物的道理分析，呕血与吃竹笋有着直接的关系，吃竹笋引发的呕血。原因或出现在三个方面：

第一个原因，竹笋是“糙”食物。

竹笋再营养再鲜嫩，也是草本植物里最硬的食材，看看竹子就知道，纤维硬过木头。即便是没有木质化的嫩芽阶段，它的粗纤维性质存在不会改变。用大白话说，竹笋在植物食材里最“糙”，别看竹笋很嫩。

“糙”就糙在纤维结构。竹笋的纤维属于粗纤维。所谓的粗纤维，在于膳食纤维的细胞壁结构，不能像正常的膳食纤维那样对肠胃没***，所以叫做“糙”。我们知道，食材粗纤维含量在3%以上就属于高含量，而粗纤维含量最高的就是竹笋，干竹笋主要就是粗纤维，高达46.4%.这样“糙”的食物，肠胃不好的人吃了当然不好。

第二个原因，或许烹饪不到位。

干笋烹饪不得***加剧食物的“糙”性，会对本来肠胃存在的问题形成更大的***。

譬如干笋没有泡发到位，本来很糙的纤维更糙，做出的菜吃着口感发柴发硬，吃下去干草把一样的效果，糙的让软嫩脆弱的肠胃受不了。这个应该是主要原因。规矩的泡发竹笋有三个方法，都要12小时以上才能完成：

1. 先泡后煮。凉水浸泡24小时，再水煮，一直煮到全部绵软。
2. 先煮后泡。水煮30分钟，再切段泡24小时，一直到完全绵软。
3. 泡、煮、泡。先泡3小时，再煮30分钟，再泡12小时，一直到绵软。

很显然，家庭做这道菜很容易泡发不到位，没那个耐性，也缺乏经验。结果做出菜品就不是那么软嫩可口，发柴还干糙糙的，只有凑合吃了。再说竹笋是山珍，尽管是下八珍，也算名贵食材，做好做不好都舍不得扔。

第三个原因，肠胃本来有问题。

吃竹笋出血者本来就肠胃不好，有痼疾。稍有生活常识的人都会知道，拉黑色大便就是明显的消化道出血。第一次吃竹笋拉黑便还不引起注意，继续吃几顿，导致出血情况加重，后面排不及，只有上面吐了，搞不好会丢了小命。

再好的食物，也要食之有度，还要会做会吃，更要晓得“医食同源”的道理，明知道自己肠胃不好有毛病，就不能硬撑着去吃竹笋这一类糙食物。譬如可以吃西红柿炒鸡蛋，别说连吃几顿，即便连吃几天几月，也不会出现消化道出血。

胃一阵一阵地痛是怎么回事？

胃一阵一阵地痛是怎么回事？

胃一阵一阵地痛的原因可能为消化系统疾病，也可能是心肌梗死等疾病，因此出现胃痛要及时去医院检查，明确病因。

胃痛多位于上腹部或上腹部略偏左的范围，疼痛的性质多种多样，可表现为隐痛、胀痛、刺痛、钝痛、绞痛、灼痛等，呈持续性或间歇性发作，常伴恶心、呕吐、食欲不振、反酸等表现。胃痛多数是消化系统的疾病引起的，如胃痉挛、急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜脱垂、胃肠神经官能症、胰腺炎、胃下垂等疾病。一些表现不典型的急性心梗或心绞痛，也会表现为胃痛，老年人或有心脏病的患者一定要注意。无论是哪一种情况，都应该去医院进行认真的检查，找出病因，进行治疗。

本内容由北京中医药大学东直门医院 消化内科 主任医师 李晓林审核

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胃不舒服，有时胃里有热感，是胃有什么问题？

胃不舒服，有时胃里有热感应该是胃热的问题，比较常见的病症有胃部炎症、糜烂、溃疡等。可以服用相关的胃药来进行调理，从而减轻胃酸对黏膜的***。或者吃一些促进黏膜修复的药物，来治疗胃热的症状。

肠胃胀气是什么原因？

肠胃胀气一般是由于消化不良或者患有其他的肠胃疾病导致的，建议及时到医院进行检查治疗，明确病因后再对症治疗，不要自己随便使用药物，以免错误最佳的治疗时间，平时要多喝水，多吃新鲜的水果蔬菜，促进身体的新陈代谢和血液循环，少吃过于辛辣***的食品，少吃过于寒冷的食品。

消化内科包括哪些病？

消化内科在临床上是一个大科，从食管开始经过胃肠直到[_a***_]出口发生的疾病都可以算是消化内科的疾病，比较常见的有胃部的疾病如胃炎、消化性溃疡、胃癌。肠道方面的有肠结核、结核性腹膜炎、肠炎等。消化性功能疾病和慢性的腹泻等疾病也是在内科范围内。