营养知识治疗疾病-营养知识治疗疾病有哪些

1. 吃巴旦木对身体有什么好处？
2. 生姜有什么营养价值？

吃巴旦木对身体有什么好处？

巴旦木是扁桃的内核，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。它是一种营养丰富的健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，且不含胆固醇。并有止咳去痰，预防便秘，预防男性前列腺疾病，保护心脏的功效。

巴旦木果仁含有多种矿物质元素钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。果仁中含粗蛋白28%，大大高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4)，其中18种氨基酸含量24.1%，8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的28.3%，其总量高于核桃和鸡蛋。氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉。核黄素(B2)和生育酚(VE)含量高于花生和核桃。

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大家好《养有道养生馆》为您解答

巴坦木、这个名字我相信有的人很陌生，甚至都不知道，巴坦木是个什么东西！

巴坦木是音译名称，也叫巴达木、巴旦木，又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆***尔人民最珍视的干果。果实香甜、营养丰富，口味纯正、并含有20多种微量元素，主要产在天山以南喀什绿洲。

那么现在小编就来跟你说一说巴坦木具体有什么好处。

1、保护肌肤

2、有益心脏健康

3、帮助肠道健康

4、控制体重、食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

5、维持血糖水平。具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。

大家知道了吗？还有什么需要补充的呢？

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您好：

巴旦木中含有非常多的膳食纤维，其中的营养物质可以让我们人体起到一个控制体重和保护肌肤的好处，巴旦木中含有的膳食纤维也可以促进我们人体脂肪吸收率降低从而有效的去控制我们人体的体重，巴达木长期使用的话，会维持我们人体血糖的水平度。并且还有养胃，明目，润肺，润肠，健脑，安神的益处。所以推荐腰膝酸软和肾气不足，阳痿，尿频的人群经常食用巴旦木。这样可以有效的改善我们人体所缺失的营养物质和减少我们的患病率。

WKZNN：

巴旦木又名巴旦杏、薄壳杏仁，是一种驰名世界的干果，营养丰富、味道香美，有一种特殊的甜香风味。中医认为，巴旦木具有安神、健脑、明目、益肾、生精、润肺、润肠、健胃等功效，对心悸、哮喘、腰膝酸软、阳痿、尿频等病症有食疗的作用。现代医学发现，巴旦木含有丰富的不饱和脂肪酸和多种微量元素，对防治高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等有一定的作用。儿童食用，可促进大脑发育；老年人食用，既安神又健脑，对老年性脑萎缩、老年痴呆具有预防作用。巴旦木富含维生素E和类黄酮，有抗自由基、延缓衰老的功效。还能使肠道中乳酸菌增殖，改善肠道健康，并且促进排便。据了解，盛产巴旦木的地方***尔族人眼睛近视的发病率明显低于汉族人，这可能与当地人长期食用巴旦木有关系。

巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆***尔语名称，是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃(Amygdalus communis L.), 是蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae) 桃属(Amygdalus L.)乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。

巴旦杏属世界古老栽培种，是由野生种进化发展而来的。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区，有3个种，5个变种，40多个品种(系) 。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种。

巴旦木是高营养的珍贵果品，它的营养价值比同质量的牛肉高出6倍，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称。60%以上的***尔民族药配方含有它，也可用于多种加工食品的原料。

巴旦木仁中脂肪含量为35%~67%，含有较高的热量和能量。巴旦木油中油酸和亚油酸含量高，均容易被人体消化吸收；巴旦木油淡黄清亮，可作为食用植物油。

巴旦木仁含蛋白质16.5%~35.0%，包括清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白。巴旦木仁中18种氨基酸含量为24.1%, 8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%，其氨基酸总量高于核桃和鸡蛋。巴旦木仁含糖10%~11%，主要是蔗糖和棉籽糖；含纤维2.5%~3 8%；含无机盐2.9%~5 0%；矿物质元素有磷、钠、钾、钙、镁、铜、锰、铁、钡、铝、锶、锣、银、钛和锶等18种，并富含维生素B2、A、B1、E和烟酸。维生素B1、B2含量比花生和核桃高。其中维生素E的含量等于核桃的19倍。

巴旦木是新疆***尔民族传统中药材。甜巴旦木仁性平、味甜、无毒，可滋润清泻、润肺止咳；苦巴旦木仁性温、味苦，能止咳化痰、清热润肺、消肿祛风、杀虫除疥。据新疆喀什地区***尔医院报道，该院中药配药中60%以上的原料是巴旦木仁，主要用于治疗支气管炎、肺炎、高血压、神经衰弱、皮肤过敏、糖尿病和小儿佝偻等病症。

经医学研究和临床试验证明，巴旦木仁所含的多种维生素和氨基酸具有抗衰老作用，是人体保健佳品；巴旦木仁具有明目、健脑、健胃及助消化的功能，可用于防治心脑血管病、癌症、肺炎、支气管炎等多种疾病；巴旦木仁中不饱和脂肪酸含量高，同时含维生素E可有效降低血管中低密度脂蛋白，溶解胆固醇，疏通血管,是治疗高血压、心脏血管病的药用成分之一。

生姜有什么营养价值？

生姜营养价值很丰富，常吃生姜对我们身体的新陈代谢很有益处，下面跟随村小农网一起来看看吧！生姜营养丰富，含有各种营养物质，详见下表。

生姜具有芳香浓郁的辛辣风味，可提取香精，用于调配糕点和饮料。由于姜具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊，去臭之功效，因而为烹调必备之调料。
姜亦可加工制成姜干、姜粉、姜汁、糖姜片、姜油、姜酒、酱渍姜等多种食品。

生姜是一种产量高、用途广、经济效益好的蔬菜。除含有蛋白质、糖类和多种矿物质外，还含有辛香浓郁的挥发油和姜辣素，具有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品，它能使各种菜肴鲜美可口，味道清香。
吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说:“饭不香，吃生姜”。

生姜还能能增强和加速血液，***胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效，着凉、感冒时熬些姜汤喝，能起到很好的治疗作用。生姜可治晕车、晕船。生姜一片贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。

姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，除做调味品外，尚可炒食，做姜糖等；老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。

综上所述日常多吃生姜好处多多！对我们日常的身体新陈代谢也大有好处！

我们生活当中，煮饭，炒菜，都离不开生姜。

使用生姜跟菜品搭配有什么营养呢！

生姜药用功效★

是发汗解表，温中止呕，温肺止咳。

现代研究本品含挥发油并含姜油桐，生姜二醇等多种成分，具有对伤寒杆菌，霍乱孤菌，阴道滴虫等具有不同程度的抑杀作用，对消化道有轻微***，可使蠕动增强，促进消化液分泌减轻腹胀，镇吐，镇痛，抗炎消肿，增强免疫的，某些止呕作用姜汁制成，可增强止呕作用，口嚼生姜可使血压上升，还能兴奋心脏，扩张血管，促进血液循环。

食疗作用★

生姜羊肉粥：可暖脾胃，散风寒，增食欲，对胃酸过多，脾胃虚寒，食欲不振有较好作用。

姜附烧狗肉：温肾散寒，壮阳益精，适用于阳痿，夜尿频数，畏寒四肢冰冷等阳虚症。对身体虚寒的慢性支气管炎，慢性肾炎也有一定疗效。注意：感冒患者进食。

生姜萝卜饼：

制作方法，将白萝卜洗净切成细丝，用植物油煸炒至5成熟用，将肉剁成泥，加生姜末，葱花，盐调成白萝卜馅儿，将面粉加清水适量合成面团，软硬程度与饺子皮一样，分成若干小团，将面团擀成薄片，将白萝卜馅儿填入，制成夹心小饼，放入油锅内炸熟即成

具有开胃健脾，消滞行气。

生姜桑葚饮：将老一点的生姜洗净切丝，桑葚洗净放入大茶杯内，冲入开水，盖上盖子，泡5分钟左右即可。

具有发汗解表，祛风散寒，降血糖，适用于感冒风寒糖尿病患者。

姜橘椒鱼汤：制作方法及鱼刮鳞，去内脏洗净，生姜，橘皮分别洗净切碎，与胡椒一同装入纱布袋内，放进鱼肚子，上述食材放入锅内加适量水，以文火为数，以盐调味即可。

具有发汗解表，温中止呕，增进食欲。

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大多数人觉得生姜只是调味品？那是对生姜的误会。生姜还能做很多美食呢！到过湘西、张家界的小伙伴一定记得那里的姜片吧。

湘西怀化的酱姜也非常好吃。咱们先来回答题主的问题，后面再分享几种美味吃法，小伙伴们可以试做。

生姜中的姜辣素能在体内产生一种抗氧化酶，能对抗自由基，比维生素E还厉害。生姜的提取物还能杀灭真菌。

生姜能促进血液循环，提升胃功能，达到增加食欲、开胃的作用。生姜的挥发油也有同样的作用。

姜酮还有止呕的作用。生姜能改善晕车晕船、伤风感冒。下面到分享美食[_a***_]。

红油拌子姜

准备子姜200克。蒜10克，青椒、红辣椒各10克，红油10毫升，盐、糖、香油各适量。

把子姜洗净，去皮，切片；蒜去皮，切末青椒、红辣椒去籽，切片。将青椒片、红辣椒片、子姜片加入盐。

用保鲜膜封好，放入冰箱冻30分钟，拿出。加入蒜末，调入红油、糖、香油调匀，静

放10分钟，摆入碟内即可。

木瓜生姜汁

准备木瓜450克，生姜50克。碎冰、带糖凉开水各适量。

先把木瓜去皮，洗净，去核，切小块；生姜洗净，切薄细片。取榨汁机，放木瓜块、姜片、带糖凉开水、碎冰入内。

开机搅拌，榨汁后倒出即可饮用。

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